芒果的特性是什么

芒果外表金黄，果肉香甜多汁，富含维生素A和C。芒果的纤维含量高，每100克果肉含约1.6克膳食纤维，有助于消化系统健康。芒果的香气独特，含有多种挥发性化合物，这些成分共同形成了芒果特有的芳香。芒果的成熟过程快，采摘后2-3天即可达到最佳食用状态。

芒果在热带地区广泛种植，全年供应市场。芒果的品种超过500种，每个品种的大小、形状和风味各不相同。芒果的核占果实重量的15%至20%，果肉可食用部分高达80%。芒果的糖度在14至18度之间，甜度适中，适合各年龄段人群食用。芒果还可加工成果汁、果干和冰淇淋等多种食品。