火龙果绿色的部分叫什么

火龙果绿色的部分叫"果皮"，由外层薄薄的鳞片状叶片组成。这些叶片呈三角形，边缘略带红色，排列紧密形成独特的视觉效果。果皮约占整颗果实重量的四分之一，含有丰富的花青素和膳食纤维。果皮可直接食用，口感脆嫩，味道略带青草气息，也可晒干后泡茶饮用。火龙果果皮的颜色会随着成熟度变化，从鲜艳的绿色逐渐转为淡黄。

火龙果内部的红色或白色部分称为"果肉"，由无数细小的种子包裹在多汁的果肉中。果肉约占果实重量的四分之三，含有大量维生素C和抗氧化物质。果肉中的种子呈黑色，直径约1毫米，富含蛋白质和健康脂肪。果肉可直接食用，也可榨汁、制作沙拉或甜点。不同品种的火龙果果肉颜色各异，常见的有红色、白色和黄色三种。