日本筷子叫什么

日本筷子被称为"箸"，发音为"hashi"。这个名称在日本已有超过1300年历史。日常使用的箸长度约23厘米，比中国筷子短，比韩国筷子长。日本箸多为方形截面，便于夹取食物。材质方面，有漆木、竹子、金属等多种选择。高级料理店会根据季节提供不同颜色的箸，春季用樱花色，秋季用枫叶色。

日本箸文化中，有"箸立"的礼仪，即吃完饭后将筷子横置于筷架上。日本每年生产约2亿双一次性箸，相当于每人每年使用200双。北海道产的黑漆箸最为有名，价格可达5000日元一对。儿童学习使用箸是日本教育的重要环节，多数孩子在5-6岁时掌握这项技能。