鸡蛋在盐水里怎样才能浮起来

鸡蛋在盐水里浮起来需要增加水的密度。实验显示，一个普通鸡蛋在清水中下沉，但加入约6勺食盐后，鸡蛋会慢慢浮起。盐溶解后，水分子间距离变小，单位体积内物质增多，密度变大。鸡蛋密度小于盐水密度时，浮力超过重力，鸡蛋便上浮。这一原理与死海人能轻松漂浮相同。

改变水温也能让鸡蛋浮起。实验数据表明，4°C的冷水中加入食盐需要8勺才能使鸡蛋浮起，而40°C的温水中只需4勺。热水分子运动更活跃，盐溶解速度更快，盐水密度增加更明显。厨房实践证明，煮蛋时水沸腾后加入食盐，鸡蛋更容易浮起，这是因为高温加速了盐分的溶解过程。