餐饮公司监理是什么职位

餐饮公司监理负责监督餐厅日常运营，确保服务质量达标。这个职位需要检查厨房卫生、食材新鲜度和服务流程。监理会定期审核菜单定价，控制成本，同时监督员工培训，保证团队专业素养。监理还处理顾客投诉，提出改进方案，提升整体用餐体验。监理需每周检查3-5家门店，记录问题并督促整改，确保各分店标准统一。

餐饮公司监理还负责供应商管理，评估食材质量和价格合理性。监理会审核库存管理，减少浪费，优化采购流程。监理需要协调前厅后厨工作，确保高峰期运转顺畅。监理每月分析营业数据，找出盈利增长点。监理还参与新店筹备，设计厨房布局，制定运营标准，确保新店开业即达到品牌要求。