锅底凸起还能用电磁炉吗

锅底凸起不建议继续使用电磁炉。电磁炉依靠锅底平整接触线圈产生磁场，凸起会导致局部受热不均，可能引发危险。实际测试显示，轻微凸起会使加热效率下降30%以上，严重凸起则无法正常工作。市场上电磁炉明确要求锅底平整度误差不超过0.5毫米，凸起超过这个标准就无法使用。使用这样的锅具不仅浪费能源，还可能损坏电磁炉线圈。

更换平底锅是更安全的选择。不锈钢锅、铸铁锅和复合底锅都能完美适配电磁炉。这些锅具底部平整，传热效率高，使用寿命长。数据显示，优质平底锅比凸起锅节能25%以上，加热速度更快。使用平底锅不仅安全，还能节省电费，延长厨具使用寿命。市场上有很多专为电磁炉设计的锅具，价格合理，品质可靠。