世界上第一根雪糕的发明者

世界上第一根雪糕的发明者是弗兰克·埃珀森。1905年，11岁的埃珀森不小心将一杯苏打水和搅拌棒留在门廊上。那天晚上气温骤降，第二天早上他发现混合物冻成了冰棒。1922年，埃珀森开始大规模生产这种"冻果汁"，并在1923年获得专利。最初他称之为"Epsicle"，后来孩子们称它为"Pop's 'sicle"，最终演变为"Popsicle"。这种简单美味的冷冻甜点迅速风靡美国，成为夏日必备零食。

雪糕的起源可追溯至中国古代。公元前2000年左右，中国贵族已经开始食用由牛奶、米粉和香料混合后冷冻制成的甜点。马可·波罗在13世纪将类似配方带回欧洲，但现代雪糕工业的真正奠基人是意大利人巴托洛莫·德尔夫里奥。他在1660年在巴黎开设了欧洲第一家冰淇淋店，使用奶油、糖和水果制作冷冻甜点，这种配方至今仍是经典雪糕的基础。