白毫银针属什么系列

白毫银针属于白茶系列，是中国十大名茶之一。这种茶叶只采摘茶树最嫩的单芽，外形挺直如针，满披白毫，色白如银。福建福鼎和政和是白毫银针的主要产地，采摘时间严格限制在清明前后，每年产量有限。白毫银针的制作工艺简单，只经过萎凋和干燥两道工序，最大程度保留了茶叶的天然成分。

白毫银针属于轻发酵茶，发酵程度约为5-10%。茶叶冲泡后汤色浅黄明亮，香气清鲜持久，滋味醇和回甘。白毫银针富含氨基酸、茶多酚和维生素，具有清热解毒、降火明目的功效。储存时需避光、防潮、防异味，存放3-5年后茶叶会转化出更丰富的口感，陈年白毫银针在茶界备受推崇。