桂七芒果需要催熟吗

桂七芒果确实需要催熟。这种芒果在树上成熟后采摘，运输过程中处于未完全成熟状态。买回家后，芒果仍然是硬的，颜色偏青，甜度不足。催熟方法很简单，将芒果与苹果或香蕉一起放入纸袋中，室温放置2-3天。袋子里释放的乙烯气体能加速芒果成熟。成熟后的芒果表皮呈现金黄色，轻轻按压有弹性，散发浓郁果香。直接食用时，果肉金黄多汁，甜度适中，带有独特香气。

桂七芒果催熟后食用口感更佳。未成熟的芒果含有较多淀粉，质地粗糙，味道偏酸。催熟过程中，淀粉转化为糖分，质地变得柔软多汁。成熟的芒果果肉纤维细腻，甜酸平衡，风味浓郁。冷藏保存催熟后的芒果可延长保鲜期3-4天。芒果富含维生素A和C，催熟后这些营养元素更易被人体吸收。直接食用成熟的芒果，无需添加任何调味料，就能享受到原汁原味的热带水果魅力。