时间:09-15人气:12作者:僤莼的孩子
冰箱冷冻室温度设置在零下18度最为理想,这个温度能有效保存食物品质,同时避免过度结冰。肉类在此温度下可保存3-6个月,冰淇淋保持最佳口感,冷冻蔬菜营养流失最少。温度若高于零下15度,食物表面会出现冰晶;低于零下20度则增加能耗,食物也容易变得过硬。
冷冻室结冰多因门封条老化或频繁开门导致。检查门封条是否平整,有缝隙处用吹风机加热整形。减少开门次数,每次开门不超过10秒。定期除霜,当冰层达到5毫米厚时就需要处理。食物密封保存,避免水分蒸发导致结冰。热食冷却后再放入,防止温差过大产生水汽。
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