西红柿能放多长时间

西红柿在室温下能保存5-7天，放在厨房台面远离阳光直射处最佳。成熟的西红柿会释放乙烯气体，加速其他蔬果成熟，最好单独存放。未成熟的西红柿可放8-10天，会逐渐变红变软。冷藏可延长保存期至2周，但低温会破坏口感和风味，导致质地变得粉状。冷冻西红柿可保存6个月，适合烹饪使用，解冻后适合做酱汁或汤。

西红柿保存时间受多种因素影响。完整西红柿比切开的保存时间长得多，切开的西红柿需用保鲜膜密封，1-2天内食用完毕。干燥环境比潮湿环境更适合保存，潮湿环境会导致霉菌生长。西红柿蒂部朝下放置可减少水分流失，延长保鲜期3-4天。高温天气下，西红柿保存时间缩短至3-4天，需尽快食用或烹饪处理。