淮南市正宗牛肉汤在哪

淮南市区有3家老字号牛肉汤店值得尝试。淮南牛肉汤总店位于田家庵区洞山中路，开业20多年，汤头浓郁，牛肉实在。淮南老街的"正宗淮南牛肉汤"选用本地黄牛，熬制6小时以上，搭配手工面饼。还有淮河大道的"金汤牛肉馆"，每天凌晨4点开始熬汤，选用牛骨和牛腩，配菜丰富，价格实惠。

淮南周边县区也有地道选择。凤台县"谢家牛肉汤"使用传统柴火灶，汤色乳白，肉质鲜嫩。寿县古城内的"刘记牛肉汤"已有30年历史，秘制香料配方独特。八公山区的"山泉牛肉馆"用山泉水熬制，口感清爽，搭配当地特色烧饼。这些店铺都保持着传统制作工艺，是品尝正宗淮牛肉汤的好去处。