大连野生海参哪家正宗

大连野生海参的正宗店铺主要集中在沿海一线市场，如青泥洼桥和渔人码头的老字号。大连渔市场有30多家专业海参店，其中"大连渔家铺"和"海珍源"口碑最佳，这两家店都坚持每天凌晨出海捕捞，确保海参新鲜度。消费者可观察海参的肉质厚度和弹性，正宗野生海参泡发后肉质肥厚，有明显的筋膜连接，价格一般在每斤800-1200元之间。

辨别大连野生海参的真伪需关注产地证明和加工工艺。正规商家会提供海域捕捞许可证编号，消费者可要求查看。正宗野生海参采用传统淡干工艺，不添加任何盐糖，重量轻但肉质饱满。大连"海参王"和"长山群岛"品牌采用低温烘干技术，保留了海参的营养成分，泡发率可达8倍以上。购买时注意包装上的QS标识，避免选择真空包装过久的海参，新鲜度会大打折扣。