普洱熟茶是什么时候开始生产的

普洱熟茶的生产始于1970年代中期。1973年，昆明茶厂成功研发出"渥堆发酵"技术，通过人工控制温湿度加速茶叶陈化。这项技术革新使茶叶在45天内达到传统自然陈化数年的效果。1975年，这项工艺正式应用于普洱茶生产，标志着现代熟茶的诞生。昆明茶厂、勐海茶厂等率先采用此技术，解决了传统普洱茶陈化周期长的问题。

熟茶生产初期，主要采用自然陈化的生茶作为原料。1970年代末至1980年代初，工艺不断改进，发酵时间从最初的30天延长至45-60天，温度控制在50-65℃之间。1980年代中期，熟茶生产已形成完整体系，产品销往港澳及东南亚市场。1990年代后，熟茶生产工艺更加标准化，成为普洱茶市场的重要品类，至今仍是茶饮市场的主流选择之一。