酿桃花酒要多长时间

酿桃花酒需要30到60天完成。新鲜桃花与白酒混合后，前10天颜色逐渐变粉，20天左右香气四溢，30天后酒体稳定。45天后过滤杂质，60天完全成熟。温度保持在15-25摄氏度最佳，避免阳光直射。容器选用玻璃或陶瓷，密封严实防止酒精挥发。

桃花酒发酵时间受原料新鲜度影响。使用完整花朵比花瓣碎片多需10天。糖分增加会延长发酵周期，每增加50克糖需多等5天。第15天摇晃容器促进融合，第25天检测甜度调整。60天后酒液呈淡粉色，带有桃花清香，可直接饮用或继续存放提升口感。