牛油果几天可以催熟

牛油果催熟需要3到5天时间。成熟度低的牛油果质地坚硬，放在室温环境中，果皮会逐渐变软。苹果或香蕉释放的乙烯气体能加速这个过程，将这些水果与牛油果一起放入纸袋中，催熟时间可缩短至2天。每天检查牛油果的硬度，当轻轻按压时有轻微弹性时，表示已达到最佳食用状态。

冷藏环境会延缓牛油果成熟进程，刚购买的不成熟牛油果应避免放入冰箱。成熟的牛油果果皮呈现深绿色或紫黑色，果肉呈奶油状。切开后的牛油果如未食用，可在表面涂抹柠檬汁，用保鲜膜包裹后冷藏保存2至3天。冷冻牛油果泥可保存6个月，适合制作奶昔或沙拉酱。