电磁炉能加热铝合金吗

电磁炉不能加热铝合金制品。电磁炉工作原理是通过磁场使铁质锅具产生涡流发热，而铝合金是非磁性材料，无法产生足够涡流。实际测试显示，将铝合金锅放在电磁炉上，温度几乎不上升。市场上有专门标注"电磁炉适用"的锅具，这些产品底部都含有铁磁性材料层。纯铝锅、铝制饭盒放在电磁炉上完全无法加热，这是电磁炉的技术限制决定的。

电磁炉对锅具材质有严格要求。不锈钢锅需要含有铁素体才能使用，铜锅需加复合底才能适配。玻璃、陶瓷锅具同样无法在电磁炉上加热。数据显示，电磁炉只能加热含有铁、钴、镍等磁性金属的锅具。铝合金锅若想用于电磁炉，必须加装铁质导热层，这解释了为什么市场上电磁炉适用的铝锅都有特殊底部设计。