小黄瓜可以保存多久

新鲜小黄瓜在冰箱冷藏条件下能保存5到7天。购买后应立即放入保鲜袋，袋口留出少量缝隙保持空气流通。清洗会加速腐烂，建议使用前再清洗。存放温度保持在4到8摄氏度最佳，避免与苹果、香蕉等释放乙烯气体的水果接触。小黄瓜表皮出现皱缩或变软时，说明已经开始变质，不宜食用。

冷冻小黄瓜可保存8到12个月，但解冻后质地会变软，适合烹饪而非生食。切片或切丁的小黄瓜比整根保存时间短，建议3天内用完。腌制小黄瓜能保存6个月以上，需完全浸没在醋液中并密封冷藏。真空包装能延长保存时间至普通方法的2倍，有效防止氧化和水分流失。