燕窝月饼的保质期一般是多久

燕窝月饼保质期通常为30天左右。新鲜制作的燕窝月饼需要冷藏保存，高温环境下会加速变质。月饼中的燕窝含有丰富蛋白质，容易滋生细菌，所以必须严格控制保质期。购买时要注意生产日期，开封后最好在3天内吃完。市面上一些添加防腐剂的燕窝月饼保质期可达60天，但口感和营养价值会有所下降。

燕窝月饼的保存方式直接影响其保质期。未开封的月饼放在阴凉干燥处可保存更久，开封后需密封冷藏。燕窝月饼的水分含量在15%-20%之间，这个范围最适宜微生物生长。夏季高温时，燕窝月饼保质期会缩短至15天左右。真空包装的燕窝月饼保质期可达90天，但开封后仍需尽快食用。不同品牌的燕窝月饼因配方差异，保质期会有5-10天的浮动。