稻谷属于果实吗

稻谷确实是果实。植物学上，果实是由花的子房发育而成的结构，包含种子。稻谷由稻花的子房发育而来，外层是颖果，内部包裹着米粒（种子）。稻谷的颖果结构完整，具有保护种子的功能，符合果实的定义。日常生活中，我们食用的稻米就是稻谷的种子部分，这种结构在其他谷物如小麦、玉米中也能看到。

稻谷作为果实具有实用价值。稻谷的颖果结构使它能在储存过程中保护种子免受外界环境影响。稻谷外壳含有纤维素，提供物理保护；内层果皮含有多种营养物质，为种子提供生长所需能量。稻谷的果实特性使其成为人类最重要的粮食作物之一，全球超过一半的人口依赖稻谷作为主食。稻谷的果实结构也决定了它的加工方式，需要脱壳才能获得可食用的部分。