黄山毛峰是属于什么茶类

黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶类。这种茶叶产自安徽黄山一带，外形微卷似雀舌，绿中泛黄，带有银毫。黄山毛峰的制作工艺包括杀青、揉捻、干燥等步骤，保留了茶叶的天然色泽和营养成分。冲泡后，茶汤清澈明亮，香气清鲜持久，滋味鲜爽回甘。黄山毛峰采摘标准严格，只选取春季初展的一芽一叶或一芽二叶，保证了茶叶的高品质。

黄山毛峰的历史可追溯到明朝嘉靖年间，距今已有400多年历史。这种茶叶因其独特的生长环境——黄山的高海拔、云雾缭绕、气候湿润，形成了独特的品质特征。黄山毛峰的等级分为特级、一级、二级等，特级黄山毛峰芽叶肥壮，白毫显露，香气高长。黄山毛峰不仅在国内享有盛誉，在国际茶叶市场上也颇受欢迎，多次获得国际茶叶博览会金奖，是中国绿茶的杰出代表。