平利女娲茶是红茶还是绿茶

平利女娲茶属于绿茶类别，产自陕西省平利县，采用当地特有茶树品种制作。这种茶采用杀青、揉捻、干燥等传统绿茶工艺制成，保留了茶叶中的天然物质。女娲茶外形条索紧结，色泽翠绿，冲泡后汤色明亮，滋味鲜爽，带有独特的豆香和栗香。每年春季采摘的嫩芽品质最佳，一斤成品需要约5万颗嫩芽，体现了其珍贵性。

女娲茶的制作工艺决定了其绿茶属性，与红茶的全发酵工艺截然不同。茶叶中的茶多酚含量高达18%，远高于普通红茶。女娲茶产区海拔800-1200米，昼夜温差大，有利于茶叶内含物质的积累。当地茶农遵循"一芽一叶"的标准采摘，确保茶叶品质。女娲茶富含维生素C、氨基酸和多种矿物质，具有抗氧化、提神醒脑的功效，是陕西地区的特色农产品。