止口是什么意思

止口是印刷行业术语，指印刷过程中纸张边缘需要被裁切掉的部分。这个区域一般会有印刷标记、色标或测试条，成品尺寸不包括这部分。实际生产中，止口宽度通常为3-5毫米，确保裁切后成品边缘整齐。书籍封面、宣传册、包装盒等印刷品都需要设置止口，避免裁切时留下白边或内容不完整。止口大小根据印刷设备和工艺要求确定，专业印刷厂会严格控制这一参数。

止口在日常生活中也有特定含义，指食物入口时产生的味道或口感体验。餐厅菜单常描述菜品"止口鲜香"，指入口后味道浓郁持久。不同食材搭配会产生独特止口，如红烧肉的甜咸止口，清蒸鱼的鲜嫩止口。烹饪时通过调味料控制止口层次，川菜麻辣止口，粤菜清淡止口。止口好坏直接影响食物接受度，专业厨师会调整烹饪时间和火候，确保止口恰到好处。