时间:09-16人气:20作者:蔸蔸猪
43度白酒只要密封完好,存放环境阴凉干燥,可以保存10年以上。酒精度43度属于中度白酒,稳定性较高。酒厂原瓶密封的白酒,避光避热保存,品质变化缓慢。市场上有不少43度白酒存放20年仍保持良好口感,颜色微微变黄,香气更加醇厚。家庭自藏的白酒使用专业密封瓶,同样能长时间保存。
43度白酒存放时间还与酿造工艺有关。传统固态法酿造的白酒含有更多风味物质,陈化潜力大。现代液态法酿造的白酒存放5-8年后风味开始下降。陶瓷瓶装的43度白酒比玻璃瓶保存效果更好,因为陶瓶有一定的透气性,有利于酒体缓慢熟化。酒厂出品的纪念版白酒,由于原料优质,工艺考究,存放30年仍具饮用价值。
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