螃蟹是水产还是海产

螃蟹属于水产类别，涵盖淡水与海水环境。常见河蟹如中华绒螯蟹生长在江河湖泊，大闸蟹在长江流域养殖。海产螃蟹包括梭子蟹、青蟹等，生活在近海区域。水产养殖中，螃蟹年产量达百万吨，中国占全球70%以上。超市里既有淡水蟹也有海水蟹，价格根据种类从几十元到几百元不等。

螃蟹也是海产的重要组成，海洋生态系统中扮演关键角色。梭子蟹在黄渤海海域广泛分布，帝王蟹生长在寒冷深海。日本北海道、阿拉斯加等地是著名海蟹产区。海蟹营养丰富，每100克含蛋白质15克以上，富含锌、硒等微量元素。餐厅的海蟹料理价格通常高于淡水蟹，体现了市场对海产螃蟹的高价值认可。