基围虾是海鲜还是水养产品

基围虾属于海鲜产品，生活在咸淡水交汇的河口或近海区域。这种虾类生长在自然环境中，依靠捕食浮游生物和藻类为生。市场上销售的基围虾多来自沿海地区的养殖场，这些养殖场模拟自然环境，让虾在接近自然条件下生长。基围虾含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，营养价值高，是餐桌上的常见食材。

基围虾的生产过程采用半咸水养殖技术，盐度控制在5-15之间，介于淡水和海水之间。养殖户会定期监测水质，确保虾类健康生长。基围虾从虾苗到上市需要3-4个月时间，期间不使用抗生素，主要依靠改善水质和增强免疫力来预防疾病。这种养殖方式既保持了虾类的天然风味，又满足了市场需求，是现代水产养殖的成功案例。