果酒制作的材料是什么

果酒制作需要新鲜水果作为主要原料，苹果、葡萄、草莓、猕猴桃都是常见选择。糖分是发酵必备元素，白砂糖或冰糖都能提供足够糖分。酵母菌是发酵的关键角色，葡萄酒活性干酵母效果最佳。清水用来调整浓度，纯净水或过滤水都能使用。酸度调节剂如柠檬酸可平衡口感，发酵罐需选择玻璃或食品级塑料材质，方便观察发酵过程。

制作果酒还需要消毒用品，如高度白酒或专用消毒液，确保器具无菌。温度计监控发酵环境，25-30摄氏度是理想温度范围。虹吸管用于分离酒液和沉淀物，纱布或发酵锁防止灰尘进入。保鲜膜密封容器防止氧化，比重计测量糖度变化。滤纸或细纱布过滤杂质，装瓶前需准备干净密封的玻璃瓶，储存环境应避光、阴凉，温度保持在15-20摄氏度之间最佳。