时间:09-16人气:10作者:素衣青丝
橡实是橡树的果实,呈椭圆形或圆形,直径约1-3厘米,外壳坚硬呈褐色。橡实顶部有杯状结构,称为杯托,包裹果实下半部分。橡实内含一颗种子,富含淀粉、蛋白质和脂肪,可食用但需处理去除涩味。世界各地橡实大小颜色各异,北美黑橡实较大,欧洲橡实较小。橡实是许多野生动物的重要食物来源,松鼠、鹿和野猪都依赖它过冬。
橡实营养丰富,每100克含热量约200-300卡路里,碳水化合物50-60克,蛋白质6-8克,脂肪4-6克。橡实可磨成粉制作面包、粥或面条,亚洲和欧洲部分地区有食用橡实的传统。橡实外壳可提取单宁用于制革,木材则用于建筑和家具。橡树生长缓慢,一棵成熟橡树每年可产几百到几千颗橡实,是森林生态系统的重要组成部分。
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