普洱属于浓茶还是清茶

普洱茶属于浓茶类别。云南普洱茶采用大叶种茶树鲜叶制作，经过渥堆发酵工艺，茶汤颜色深红，口感醇厚。冲泡后茶多酚含量高达15-20毫克/克，咖啡碱含量约3-5毫克/克，远高于普通绿茶。普洱茶茶汤浓度高，入口苦涩感明显，回甘持久，具有明显的"陈香"特征。市面上常见的熟普洱茶饼重量为357克，一泡茶投茶量约8-10克，能冲泡8-12次，茶味依然浓郁。

普洱茶制作工艺决定了它属于浓茶。普洱茶经过杀青、揉捻、渥堆发酵等多道工序，发酵时间长达40-60天，茶叶内含物质充分转化。普洱茶中的茶褐素含量达8-12%，是普通绿茶的3-4倍。普洱茶汤色呈深红或栗红色，透亮度高，叶底呈深褐色或黑色。普洱茶具有降脂、助消化等功效，这些特性都源于其浓烈的茶性和丰富的内含物质。