河南什么时候种大葱最合适

河南种植大葱的最佳时间在春季3月中旬到4月初，气温稳定在5度以上时下种。豫北地区清明前后移栽，豫南地区可提前一周。大葱生长期需要120天左右，夏季高温前正好收获。豫东地区农民常选择3月25日左右下种，配合当地气候特点，葱白长度可达30厘米，直径2厘米以上。

秋季9月到10月是河南大葱的第二个种植窗口，中秋前后移栽的大葱能安全越冬。豫西地区农户多在9月10日左右栽种，利用冬季低温促进葱白发育。这种茬口的大葱耐储存，春节前后上市价格较高。豫南地区可延至10月初种植，生长期150天左右，葱白更加粗壮，单株重量可达400克。