8克岩茶用多少毫升盖碗

8克岩茶适合使用110毫升左右的盖碗冲泡。这个容量能让茶叶充分舒展，释放香气和滋味。实际冲泡时，水温控制在95-100℃，前3秒快速注水后立即出汤，可避免茶汤过浓。第2泡延长至5秒，后续每泡增加3-5秒浸泡时间。100毫升盖碗能容纳8克茶叶，水线距碗口约1厘米处，既不会溢出又能保证茶汤浓度适中。

盖碗大小与茶叶量需精准匹配。8克岩茶在120毫升盖碗中，茶叶分布较稀，香气容易散失；而90毫升盖碗则显得拥挤，茶汤会过于浓烈。专业茶师推荐110毫升盖碗，茶叶与水的比例约为1:15，即需要165毫升水。注水时水流要细，沿碗壁缓慢注入，避免直接冲击茶叶，这样能保持岩茶特有的"岩韵"和层次感。