小螃蟹是什么螃蟹

小螃蟹是甲壳纲十足目短尾下目中体型较小的螃蟹种类。常见的小螃蟹有中华绒螯蟹、青蟹、梭子蟹等，体宽一般在5-10厘米之间。这些小螃蟹多生活在潮间带、河口、红树林等水域，以藻类、小型无脊椎动物为食。小螃蟹外壳坚硬，有对螯足和4对步足，行动灵活，适应力强。市场上有多种小螃蟹可供食用，肉质鲜美，营养丰富。

小螃蟹在生态系统中扮演重要角色，是许多水生动物的食物来源。小螃蟹具有极强的环境适应能力，能在盐度变化大的水域生存。研究显示，小螃蟹的再生能力惊人，失去的螯足或步足能重新长出。小螃蟹对水质变化敏感，常被用作环境指示生物。沿海地区的小蟹资源丰富，每年捕捞量可达数十万吨，是重要的渔业资源。