青菜可以存放多长时间

青菜在冰箱中能保存3到7天。刚买回家的青菜需要先去掉烂叶，用厨房纸巾包裹后放入保鲜袋，这样可以吸收多余水分。不同青菜保存时间有差异，菠菜、生菜这类叶菜类保存时间较短，约3天；萝卜、胡萝卜等根茎类能存放7天左右。保持冰箱温度在4度左右最适合青菜保鲜，温度过高会导致青菜迅速变黄腐烂。

青菜存放时间还受环境影响。潮湿环境下，青菜表面容易滋生细菌，出现霉点。干燥环境则会让青菜脱水变蔫。将青菜整棵不清洗直接存放比清洗后保存更持久，清洗会破坏青菜表面的保护层，加速腐败。将青菜竖立在装有少量水的杯子里，像插花一样处理，能延长保鲜时间至10天左右，这种方法特别适用于芹菜、香菜等茎菜类。