时间:09-16人气:22作者:君子觞
单枞大乌叶属于浓烈的兰花香型,带有独特的蜂蜜甜韵。这种茶叶冲泡后香气持久,花香中夹杂着清新的果香,层次分明。优质大乌叶茶汤金黄透亮,入口顺滑,回甘明显,香气从舌尖一直蔓延到喉咙。存放得当的大乌叶,经过3-5年的陈化,香气会更加醇厚,兰花香与木质香完美融合,形成独特的"枞味"。
大乌叶的香气变化多端,不同冲泡次数呈现不同香韵。第一泡兰花香最为突出,第二泡蜜香渐显,第三泡后则出现淡淡的山野气息。高山种植的大乌叶因昼夜温差大,积累更多芳香物质,香气更加馥郁。春茶的大乌叶香气清雅,秋茶则香气浓烈持久。制作工艺也影响香气,传统炭焙的大乌叶带有独特的焦糖香,而轻发酵的则花香更突出。
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