杜康酒属于什么白酒

杜康酒属于浓香型白酒，产自河南省汝州市。这种白酒以优质高粱、小麦、玉米为原料，采用传统工艺酿制而成。杜康酒酒体清澈透明，香气浓郁持久，口感醇厚绵甜。历史记载显示，杜康酒已有3000多年历史，是中国最古老的白酒之一。现代杜康酒产品包括杜康酒、杜康大曲、杜康老酒等多个系列，酒精度数一般在38度到53度之间。

杜康酒在白酒市场中占据重要地位，曾多次获得国家级奖项。2010年，杜康酒被认定为中国国家地理标志保护产品。酒厂每年产量达数万吨，产品销往全国各地及海外市场。杜康酒采用独特的"泥窖固态发酵"工艺，发酵周期长达90天。储存环节使用陶坛陈酿，时间最少1年，高端产品甚至陈酿10年以上。这种精细的生产流程确保了杜康酒的品质稳定性和独特风味。