伊利酸奶里的明胶是什么

伊利酸奶中的明胶是一种天然食品添加剂，由动物胶原蛋白提取加工而成。这种物质能让酸奶质地更加浓稠，防止水分分离，保持产品稳定性。明胶在食品工业应用广泛，果冻、软糖中都含有它。伊利使用的明胶符合国家食品安全标准，经过严格检测确保安全无害。每天饮用含明胶的酸奶完全不用担心健康问题，适量食用反而能为身体提供一定蛋白质。

明胶在酸奶中起到关键的结构支撑作用，使产品口感顺滑细腻。现代食品科技已经能够精确控制明胶的添加量，确保每杯酸奶都有理想的质地。明胶本身不含脂肪和胆固醇，热量极低，不会影响健康。消费者在购买时可以查看配料表，明胶的位置和含量都明确标注。伊利作为知名品牌，对原料把控严格，使用的明胶均来自正规渠道，品质有保障。