云南金瓜贡茶属于什么茶

云南金瓜贡茶属于普洱茶中的紧压茶类，采用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过特定工艺压制而成。金瓜贡茶外形呈瓜状，有金瓜、金瓜米等不同规格，重量从100克到500克不等。这种茶的历史可追溯到清朝，曾是皇室贡品，具有"越陈越香"的特点。金瓜贡茶的制作过程包括杀青、揉捻、晒干、蒸软、压制等步骤，每一步都严格控制，确保茶叶品质。

金瓜贡茶属于后发酵茶，随着时间推移，茶汤颜色由黄绿转为红褐，口感由苦涩转为醇厚。云南金瓜贡茶内含丰富的茶多酚、咖啡碱和氨基酸等物质，具有助消化、降血脂、抗氧化等功效。金瓜贡茶储存条件要求通风、干燥、无异味，适宜温度在20-30摄氏度之间。优质的金瓜贡茶冲泡后，汤色红浓明亮，香气独特，滋味醇厚回甘，叶底呈红褐色，均匀完整。