杨梅荔枝汤可以存放多久

杨梅荔枝汤冷藏条件下能保存3天左右。制作好的汤放入冰箱后，第1天风味最佳，酸甜度和果香达到顶峰。第2天口感依然不错，但果味会略微减弱。第3天汤体开始出现轻微分层，味道变淡，建议当天饮用完毕。室温下存放时间更短，夏季不超过4小时，冬季不超过6小时，温度超过30℃时需在2小时内饮用完毕。

杨梅荔枝汤冷冻可保存1个月。冷冻前将汤完全冷却，分装成小份冷冻更佳。冷冻后的汤解冻后会出现质地变化，果肉变软，但风味保留较好。建议不要反复冷冻解冻，每次取需要的量即可。未加糖的汤比加糖的汤保存时间稍长，糖分会加速发酵过程。家庭自制汤比市售瓶装汤保存时间短，因为不含防腐剂。