大闸蟹什么时候才会脱壳

大闸蟹脱壳发生在春季，水温回升到15度以上时开始。幼蟹每年脱壳5-8次，随着生长次数减少。成蟹每年脱壳1次，时间在3-4月。脱壳前，蟹会寻找隐蔽处，食欲下降。刚脱壳的蟹身体柔软，颜色浅，需要2-3小时硬化。脱壳过程持续约30分钟，蟹会翻转身体，从背部裂缝中挣出。脱壳后的蟹体型增大约20%，重量增加，这是生长的关键时期。

大闸蟹脱壳受环境因素影响明显。水质清洁度、溶氧量和食物充足度都会影响脱壳成功率。养殖户会控制水温在20-25度，提供钙质丰富的饲料促进脱壳。脱壳期间，蟹容易受到攻击，死亡率高达30%。人工养殖中，会在池塘中放置瓦片、竹筒等作为隐蔽物。脱壳后的蟹需要5-7天才能完全恢复，此时开始大量进食，是投喂的最佳时机。