高压电饭锅煮饭时需不需要排气

高压电饭锅煮饭时必须排气。排气孔设计就是为了释放蒸汽压力，防止锅内压力过高引发危险。现代电饭锅都有自动排气功能，煮饭完成后会自动排汽。如果不排气，锅内压力持续积累可能导致密封圈损坏或锅体变形。实际使用中，煮饭结束后等待5-10分钟让自然排气，既安全又能让米饭口感更好。排气还能防止开盖时热蒸汽突然喷出烫伤使用者。

排气对电饭锅寿命有直接影响。长期不排气会导致内部零件过热加速老化，尤其是密封圈和压力传感器。数据显示，正确排气的电饭锅平均使用寿命比不排气的长30%以上。排气还能减少锅内水垢形成，保持加热效率。每次使用后及时排气，能延长电饭锅整体使用寿命，减少维修频率，让厨房设备保持良好工作状态。