挂面需要放冰箱储存吗

挂面不需要放冰箱储存。干燥环境下，挂面可保存6-12个月。高温潮湿环境会导致挂面受潮发霉，建议存放在阴凉干燥处，密封保存最佳。开封后的挂面应尽快食用，避免长时间暴露在空气中。厨房橱柜或食品储藏柜是理想的存放地点，这些地方温度稳定，湿度较低，能保持挂面品质。

挂面冷藏保存反而会缩短保质期。冰箱内温度波动大，湿度高，容易使挂面受潮结块。正确做法是将挂面放在原包装中，开封后转移到密封容器中，标注购买日期。夏季高温季节，可在储存处放置干燥剂吸收多余湿气。挂面储存不当会导致口感变差，煮制时容易断条，影响食用体验。