调酒的时候放弹簧是什么意思

调酒中使用弹簧是为了增加饮品层次感和视觉吸引力。弹簧可以悬挂水果、香草或其他装饰物，让它们悬浮在酒液中，慢慢释放风味。常见的莫吉托里用弹簧挂着薄荷和青柠片，顾客饮用时能闻到更浓郁的香气。这种装饰方式让鸡尾酒看起来更加精致，也方便顾客直接取用装饰物而不需要搅拌棒。弹簧还能帮助装饰物均匀分布，避免沉底，保持饮品美观。

弹簧在调酒中还能控制温度释放速度。冰镇饮料中，弹簧连接的装饰物能减缓冰块融化速度，保持饮品低温更持久。某些创意鸡尾酒会用弹簧连接香料袋，如肉桂或豆蔻，让香料在酒液中缓慢扩散风味。这种设计让调酒师能精确控制风味释放时间，创造出独特的饮用体验。弹簧的使用让普通鸡尾酒增添了互动性和专业感，成为现代调酒艺术的重要组成部分。