五指山的美食是什么

五指山美食以黎族苗族特色菜肴闻名，山兰酒必不可少，用山兰米酿制，口感香甜。五指山野菜如雷公笋、四棱豆营养丰富，当地黄牛肉火锅肉质鲜嫩，配以沙姜、蒜头提味。五指山小河鱼清蒸原汁原味，五脚猪烤制外焦里嫩，黎族竹筒饭香糯可口，这些美食展现了当地丰富的物产和独特的烹饪技艺。

五指山街头小吃种类繁多，海南粉配以花生、酸笋、牛肉干，酸辣开胃。木瓜炒火腿融合当地特产，甜咸适中。五指山椰子饭用新鲜椰子水烹制，椰香浓郁。当地粽子分咸甜两种，芭蕉叶包裹增添清香。这些美食不仅满足了游客的味蕾，也承载着五指山地区深厚的饮食文化，让人回味无穷。