黄牛的平均重量是多少

成年黄牛的平均重量在500到800公斤之间，具体数值取决于品种和饲养条件。肉用品种如安格斯牛体重可达900公斤，而乳用品种如荷斯坦牛平均650公斤左右。牧场饲养的黄牛因饲料充足，体重普遍高于山区散养的黄牛。年龄因素也很关键，3-5岁的成年黄牛体重达到峰值，之后增长放缓。公牛比母牛重约150-200公斤，阉割后的公牛体重介于两者之间。

黄牛的体重季节性变化明显，秋季膘肥体壮时比春季轻50-100公斤。不同地区的黄牛体重差异显著，东北黑牛平均700公斤，南方黄牛仅400公斤左右。现代养殖技术使黄牛体重比50年前增加了约100公斤。优质牧草喂养的黄牛比谷物喂养的轻10-20公斤，但肌肉含量更高。基因改良品种如西门塔尔牛体重可达1000公斤，成为养殖场的主流选择。