蓝莓是什么类型的果实

蓝莓属于杜鹃花科越橘属植物，是一种小浆果类果实。果实呈深蓝色或蓝紫色，表面覆盖一层白色果粉。蓝莓果实多汁，味道酸甜适中，内含多个细小种子。蓝莓树分为高丛、矮丛和兔眼三大类，原产于北美洲，现已在多个国家广泛种植。蓝莓果实富含维生素C、维生素K和锰等营养元素，是健康饮食的重要组成部分。

蓝莓在植物学上属于核果类果实，与葡萄、草莓类似。蓝莓果实由子房发育而来，外层薄皮可食用，内部包裹着多汁的果肉和种子。蓝莓果实直径约5-16毫米，成熟期在夏季。蓝莓可直接食用，也可制作成果酱、果汁、派和冰激凌等多种食品。蓝莓的深蓝色来自于花青素，这是一种强效抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损伤。