压砂瓜是什么

压砂瓜是宁夏中卫地区特有的农产品，在砂砾覆盖的土地上生长。这种种植方式利用砂砾层减少水分蒸发，提高地温，白天吸热晚上散热，创造独特生长环境。压砂瓜皮薄肉厚，甜度高，含糖量可达15度左右，果肉鲜红多汁。宁夏的压砂瓜已有200多年种植历史，当地农民在戈壁滩上铺一层10-15厘米厚的砂砾，种出品质优异的西瓜。

压砂瓜的种植方法极具特色，农民将直径2-5厘米的砂砾均匀铺在土壤表面，形成隔热保水层。这种技术使瓜果在干旱少雨的环境中茁壮成长，每亩产量可达3000-4000公斤。压砂瓜不仅耐储存，运输过程中不易损坏，还富含维生素C和多种矿物质。宁夏的压砂瓜已获得国家地理标志保护产品认证，成为当地农业经济的支柱产业之一。