生日蛋糕20度能存放多久

生日蛋糕在20度环境下能存放3到4天。奶油蛋糕需要冷藏保存，室温下放置超过2小时就开始变质。水果蛋糕中的新鲜水果会加速腐败，最好在24小时内食用。慕斯蛋糕含有鲜奶油和明胶，20度下最多保存2天。裸蛋糕没有奶油覆盖，保存时间稍长，但也建议在3天内吃完。蛋糕中的糖分能延长保质期，但高温会加速细菌繁殖。

20度环境适合存放海绵蛋糕或磅蛋糕这类干燥蛋糕，可保存5天左右。这类蛋糕不含易腐材料，主要依靠烘烤过程杀菌。蛋糕表面的糖霜或巧克力涂层能形成保护层，减少水分流失。蜂蜜蛋糕因含天然防腐剂，能保存7天。蛋糕盒密封保存可延长1天保质期。切开的蛋糕接触空气多，比完整蛋糕早1天变质。