鸡尾酒基酒一般以什么为主体

鸡尾酒基酒以烈酒为主体，常见的有伏特加、金酒、朗姆酒、龙舌兰和威士忌。伏特加无色无味，适合调制马提尼和莫斯科骡子。金酒带有杜松子香气，用于金汤力和尼格罗尼。朗姆酒分白朗姆和黑朗姆，莫希托和得其利都靠它。龙舌兰代表墨西哥风情，玛格丽特和龙舌日出少不了它。威士忌有波本和苏格兰两种，曼哈顿和古典鸡尾酒都用它。

基酒选择还考虑风味强度和调酒需求。金酒植物风味复杂，单杯加冰就能展现特色。朗姆酒甜度适中，搭配热带水果特别和谐。伏特加纯净度高，能融入各种果汁而不被掩盖。龙舌兰独特草本味适合搭配柑橘类调酒。威士忌烟熏浓郁，冬季暖饮首选。基酒决定鸡尾酒基调，选对基酒就成功了一半。