料理机打的豆浆需要过滤吗

料理机打的豆浆需要过滤。家庭料理机制作的豆浆含有较多豆渣，这些豆渣会影响口感，让豆浆变得粗糙。过滤后豆浆更加顺滑，口感接近外面卖的。使用细网筛或专用豆浆滤布，过滤2-3次效果最好。豆渣可以用来做饼、包子或炒菜，不浪费食材。豆浆过滤后需立即饮用或冷藏保存，防止变质。

豆浆过滤还能提高营养价值。过滤过程去除了部分不易消化的纤维，人体能更好吸收豆浆中的蛋白质和异黄酮。研究表明，过滤后的豆浆含有更多可溶性营养成分。市面上售卖的豆浆都经过专业过滤，家庭自制也应该遵循这一步骤。过滤后的豆浆颜色更清亮，看起来更诱人，适合直接饮用或制作其他豆制品。