辣条是什么时候诞生的

辣条诞生于1998年湖南平江，当地食品厂在制作面粉制品时意外发现了麻辣调味的妙用。最初只是简单将面粉条状物浸泡在辣椒和花椒调制的酱料中，经过多次改良后形成了现代辣条的基本形态。平江当地有超过200家食品厂生产辣条，年产值超过10亿元，成为中国最具代表性的零食之一。

辣条在2000年后迅速风靡全国，成为校园门口小卖部的热销品。2010年左右，辣条开始升级改良，推出了更多口味和包装形式，如泡椒味、蒜香味等。如今辣条已出口到美国、日本等20多个国家，年销售额突破50亿元，成为中国零食文化的重要代表。